Авокадо тост с яйцом пашот, фисташками рикоттой

Состав: тартин обжаренный, крем из рикотты (рикотта, сливки), мусс из авокадо (авокадо, шпинат, лук сибулет, мята, лимонный фреш), яйцо, авокадо, микс салат заправка (оливковое масло, фреш лимона, винный уксус, сахар, вода), микс орехов (карамелезированные фисташки, тыквенные семечки, миндаль), песто, оливковое масло.