Круассан с гуакамоле и слабосоленым лососем

Состав: Круассан (мука, куриное яйцо, молоко, сливочное масло, сахар, соль, дрожжи), гуакамоле (авокадо, масло оливковое, фреш лимона, перец чили, лук шалот, соль), лосось слабосоленый, куриное яйцо пашот, руккола (заправка классика - оливковое масло, фреш лимона, винный уксус, сахар), пармезан, масло оливковое.