Завтраки

Глазунья

Омлет

Скрэмбл

Каша Злаковая

Каша Рисовая

Гранд завтрак с креветками

Большой и сытный завтрак с креветками, бататом, авокадо и яйцом.

Скрэмбл с креветками и авокадо на брускетте

Хрустящий льняной тартин с нежным сливочным скрэмблом, томатной сальсой, маринованными креветками и авокадо.

Фрителли из кабачка с риетом из лосося и красной икрой

Нежные кабачковые фрителли подаются с риетом из подкопчённого лосося, приготовленным с зернистой горчицей, свежей зеленью и айоли. Блюдо дополняют сметана, красная икра и лук-сибулет.

Сырники из рикотты с джемом и взбитой сметаной

Состав: творог 18%, сыр рикотта, рисовая мука, ваниль, желток, сахарная пудра, сметана, джем, свежая клубника.

Гранд завтрак с лососем

Большой и сытный завтрак с лососем, риетом из тунца, картофельным гратеном и 5-минутным яйцом.

Гранд завтрак с пастрами и колбасками

Больший и сытный завтрак с пастрами из говядины, куриными колбасками, пикантным соусом релиш, 5-ти минутным яйцом и домашней фокаччей.

Творожные ньокки с ванильным кремом и клубникой

Состав: творог 9%, мука, сахар, сливочное масло, крем рикотта (рикотта, маскарпоне, сахар, ваниль), клубничное кули (клубника, сахар, пектин), свежая клубника, ванильное масло (масло нуазетт, ваниль стручковая, кленовый сироп).

Шу со сливочным кремом

Хрустящие шу с начинкой из сливочного крема в сочетании с 5-минутным яйцом, красной икрой и риетом из тунца.

Утренняя булочка с мортаделлой

Утренняя булочка с мортаделлой, шпинатом, томатами, глазуньей и пикантным соусом релиш.

Авокадо тост с яйцом пашот, фисташками рикоттой

Состав: тартин обжаренный, крем из рикотты (рикотта, сливки), мусс из авокадо (авокадо, шпинат, лук сибулет, мята, лимонный фреш), яйцо, авокадо, микс салат заправка (оливковое масло, фреш лимона, винный уксус, сахар, вода), микс орехов (карамелезированные фисташки, тыквенные семечки, миндаль), песто, оливковое масло.

Картофельный гратен с яйцом пашот и мортаделлой

Состав: картофельный гратен (картофель, масло сливочное, соль), мортаделла, соус тоннато (консервированный тунец, анчоусы, куриные яйца, лук, чеснок, каперсы, тимьян, горчица, фреш лимона), куриное яйцо пашот, пармезан, масло оливковое.

Манная каша с манго и кумкватом

Манная каша приготовленная на кокосовом молоке с манго и кумкватом.

Круассан с гуакамоле и слабосоленым лососем

Состав: Круассан (мука, куриное яйцо, молоко, сливочное масло, сахар, соль, дрожжи), гуакамоле (авокадо, масло оливковое, фреш лимона, перец чили, лук шалот, соль), лосось слабосоленый, куриное яйцо пашот, руккола (заправка классика - оливковое масло, фреш лимона, винный уксус, сахар), пармезан, масло оливковое.

Зеленая греча с мятым авокадо, томатами и пармезаном

Состав: зеленая греча (овощной бульон - перец болгарский, моркокь, лук, сельдерей, фенхель; масло сливочное, пармезан, соль), томаты узбекские, гуакамоле (авокадо, масло оливковое, фреш лимона, лук шалот, чили), пармезан, песто базилик (базилик, кедровый орех, пармезан, оливковое масло).