Завтраки
- 790 ₽327 г
- От390 ₽192 г
- 890 ₽371 г
- 990 ₽441 г
- 390 ₽360 г
Закуски
Аранчини каччо э пеппе
Итальянская закуска из рисовых шариков, сделанных из риса арборио, обжаренных во фритюре. Выкладываем вместе с соусом на основе сыра пекорино и черного перца и посыпаем натертым сыром кнолле
450 ₽167 гПаштет из куриной печени
Куриная печень, моченая смородина и яблочный джем. Подается с обжаренной бриошью.
490 ₽219 гБрускетта с ростбифом и рукколой
Обжаренный тартин с нежным ростбифом, соусом ремулад и трюфельной руколой. Подаем с маринованными огурчиками.
690 ₽292 гВителло тоннато
Классическая итальянская закуска: нежная телятина, дополненная соусом на основе тунца и каперсами
650 ₽124 гКрудо из лосося с апельсинвым соусом
Слайсы свежего лосося с сегментами апельсина, тар-таром из огурца и листами мяты
750 ₽144 гОливки
Оливки Ночелара и Каламата в нашем домашнем маринаде с соусом песто
390 ₽75 гТар тар из говядины
Мелко рубленный стейк пиканья с заправкой на основе горчицы и каперсов с кремом из кедрового ореха. Подается с гриссини
710 ₽168 гХлебная корзина ОЛИО
Гриссини, чиабатта, ремесленный хлеб
290 ₽272 г
Салаты
Буррата с томатами и базиликом
Сочная буррата с узбекскими томатами, оливками каламата и бальзамической заправкой
790 ₽273 гГранд салат с креветками
Большая порция микс салата, авокадо и огурца заправляется фисташковой заправкой и карамелизированной фисташкой.
990 ₽315 гЗеленый салат
Микс салата, огурцы, слайсы цукини, фисташковая заправка
590 ₽205 гЛистья романо с креветками
Хрустящие листья салата романо с классической заправкой цезарь, кревеками,крутонами из гречишного хлеба и пармезаном.
690 ₽203 гЛистья романо с курицей
Хрустящие листья салата романо с классической заправкой цезарь, крутонами из гречишного хлеба и пармезаном.
650 ₽178 гМоцарелла капрезе
Моццарелла с узбекскими томатами, руколой и кедровым орехом с заправкой из бальзамика и соуса наршараб
690 ₽267 г
Супы
Бродо с тортеллини
Насыщенный куриный бульон, который мы настаиваем на пармезановых корках, подается с тортеллини с говяжьим рагу
450 ₽248 гМясной суп
Наваристый мясной бульон с добавлением соуса демигляс, с добавлением овощей, фасоли и нежных мясных щёчек
590 ₽464 гТоматный суп с чиабаттой
Итальянский капучино для ценителей супов. Изысканный томатный суп с шапкой из мусса пармезана, чипсами из розмарина и пармезана. Подается с обжаренной чиабаттой с домашним песто
590 ₽344 г
Пицца
Кальцоне с мортаделлой
Закрытая форма пиццы из южных регионов Италии с начинкой из нежной моцареллы и мортаделлы
650 ₽454 гПицца Маргарита
Хрустящая пицца из печи с домашним томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом
650 ₽493 гПицца пепперони
Хрустящая пицца из печи с домашним томатным соусом, моцареллой и чоризо
690 ₽451 гПицца с мортаделлой и фисташками
Хрустящая пицца из печи со сливочной страчателлой, мортаделлой и фисташками
790 ₽440 гПицца Трюфельная
Хрустящая пицца из печи с нежной моцареллой, свежим трюфелем и трюфельным кремом
890 ₽413 гПицца четыре сыра
Хрустящая пицца из печи с сырами монтеблум, пекорино ,пармезан и моцарелла
720 ₽490 гПицца с вяленой уткой, грушей и горгонзоллой
Неаполитанская пицца из печи с горгонзоллой, моцареллой и сырным соусом. Подается с тонкими слайсами груши и сыровяленной уткой
790 ₽482 г
Паста
Качо э пепе
Римская паста из региона Лацио, сочетание соуса из выдержанного овечьего сыра пекорино со свежемолотым черным перцем
690 ₽305 гПаста Болоньезе
Домашняя паста фузилли, рагу болоньезе, домашний соус песто и тертый пармезан.
650 ₽290 гЛазанья
Традиционное блюдо итальянской кухни. Свежая домашняя паста с мясным рагу, мортаделлой под сыром моцарелла
990 ₽542 гПаста с соусом биск и креветками
Домашнюю пасту мы готовим вместе со сливочным соусом на основе креветочных панцирей, добавляем перец чили, пармезан, обжаренные креветки и лук сибулет
790 ₽312 гМульти равиоли с баветом и сыром кноле
Нежные мульти равиоли с начинкой из мелко рубленного бавета, в сливочной эмульсии, дополненные сыром кноле
650 ₽344 гПряный орзо с бураттой
Пряная томатная паста в сочетании сливочной буратты и свежего базилика
650 ₽264 гРизотто с белыми грибами и трюфелем
Ризотто с обжаренными белыми грибами в сочетании с трюфельным соусом и слайсами свежего трюфеля
990 ₽361 гТальятелле карбонара с мортаделлой
Наша вариация популярной пасты. Домашняя паста тальятелле, соус на основе куриного бульона, пармезана и черного перца. Вместо бекона мы используем итальянскую варёную колбасу мортаделлу
650 ₽332 гПаста с подкопченным лососем
Домашние спагетти с лососем горячего копчения, томленные в белом вине со сливками и эстрагоном. Подается с красной икрой и луком сибулет
990 ₽267 г
Горячее
Говяжьи щечки с картофельным пюре
Нежные говяжьи щечки с картофельным пюре, в сочетании с обжаренными белыми грибами и соусом демиглясс
1 090 ₽348 гЛосось с соусом белое вино
Стейк батерфляй из лосося, обжаренный до состояния medium, подается с миксом из кейла, шпината и щавеля с соусом на основе белого вина, чеснока и сливочного масла
От1 390 ₽258 гСтейк миньон с кейлом
Отрез тонкой части вырезки подаем с кейлом, маринованными артишоками, вялеными томатами и соусом "жу"
От1 490 ₽267 гЦыпленок запеченый с розмарином и картофелем
Запеченное до хрустящей корочки куриное бедро, в сочетании с картофелем под соусом на основе демигляса, душистых трав и зерновой горчицы
790 ₽358 гСкерт стейк с перечным соусом
Стейк из диафрагменной части говядины, который готовится на масле нуазет. Подается в перечном соусе, с подгарнировкой из картофеля фри с пармезаном
От1 790 ₽359 гУтиная ножка с кремом из сельдерея и сливой
Нежнейшая утиная ножка, приготовленная методом су-вид. Перед подачей глазируется в соусе жу и подается с кофейным муссом из сельдерея и карамелезированной сливой
1 090 ₽346 г
Детское меню
Бульон с курочкой и макарошками
Куриный бульон, фрикадельки из индейки, морковь макароны и перепелиное яйцо
320 ₽300 гДетская пицца с курицей и моцареллой
Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла и филе куриной грудки
410 ₽260 гОвощной салат
Огурцы, помидоры, оливковое масло, тыквенные семячки, базилик
290 ₽163 гОвощной салат со сметаной
Огурцы, помидоры, тыквенные семячки, базилик, соус из сметаны и зелени
290 ₽175 гТыквенный крем суп
Печеная тыква, овощной бульон, тыквенные семечки, оливковое масло
320 ₽164 гЦезарь с наггетсами
Листья романо в сметанном соусе с зеленью, свежие томаты, наггетсы из куриного филе
390 ₽160 гЧизбургер
Булочка для бургера, сырный соус, листья салата, томат, котлета из говядины, сыр моцарелла
590 ₽325 г- 250 ₽136 г
- 200 ₽130 г
- 200 ₽140 г
- 300 ₽106 г
- 300 ₽110 г
- 280 ₽120 г
- 290 ₽216 г
- 420 ₽222 г
Макарошки
На выбор фарфалле или спагеттини
200 ₽-Спагеттини200 ₽Фарфалле- 450 ₽77 г
- 220 ₽60 г
Десерты
Канноли
Традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра рикотта с добавлением фисташковой пудры
290 ₽102 гИтальянский трюфель с миндалем
Темный шоколад, какао, жареный миндаль
100 ₽13 гКарамельный эклер
Заварной крем с добавлением карамели и соли, оформляем карамельным шоколадом и соленой карамелью
290 ₽80 гКекс пралине Пекан
Бисквит финансье с добавлением пекана, крем на основе белого шоколада и пралине пекана, оформляется белым шоколадом и орехом пекан
290 ₽94 гЛимонный тарт
Песочное тесто, французский крем "Франжипан", лимонный курд и французская меренга
290 ₽159 гМаритоццо
Классический итальянский десерт с добавлением сливочного крема на основе маскарапоне
290 ₽113 гПеченье поцелуйчик фисташка
Песочное тесто на основе фундучной муки, крем на основе белого шоколада и фисташковой пасты
100 ₽21 гПеченье поцелуйчик фундучный
Песочное тесто на основе фундучной муки, крем на основе темного шоколада и фундучной пасты
100 ₽21 гТарт с голубикой
Песочное тесто, французский крем "Франжипан" с фундуком, крем из бобов тонка, конфитюр на основе свежей голубики и клубники. Оформлен свежей голубикой
490 ₽126 гИтальянский трюфель с фундуком
Пюре из фундука, дробленый фундук, белый шоколад и сахар
100 ₽13 г